香辣凉粉的做法（黄瓜）
怎么做香辣凉粉好吃？学做香辣凉粉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香辣凉粉 。
本食谱来自【复古米米】老师分享的香辣凉粉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一 。
自制凉粉，只用红薯淀粉+水自制的红薯凉粉，没有添加明矾之类的添加剂，吃着更放心 。做好拌入香菜大蒜黄瓜丝和各种调味料，酸辣爽口，做法简单！除了红薯淀粉，绿豆、土豆、豌豆等淀粉都可以水和淀粉比例4：1至6：1
做香辣凉粉所需食材：主料：红薯淀粉100g，水500g，黄瓜半根，葱，蒜，小米椒
辅料：生抽1勺，醋1勺，盐，糖，辣酱
香辣凉粉的做法步骤：1. 红薯淀粉中倒入100g水，搅拌均匀
2. 剩下400g水倒入锅中，加热至冒泡，将淀粉溶液倒入锅中
3. 不断搅拌至锅中，淀粉变透明
4. 将凉粉倒入容器中，放入冰箱中冷藏4小时以上
5. 黄瓜切丝
6. 小米椒、葱、香菜切碎
7. 大蒜压成末
8. 将糖、盐、生抽、醋、香辣香菇酱、凉开水倒入一个碗中
9. 凉粉切一切
10. 凉粉放入碗中，放入黄瓜、香菜、葱、蒜、小米椒、倒入酱汁
【香辣凉粉的做法（黄瓜）】11. 搅拌均匀即可
大家在烹饪香辣凉粉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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