香菇肉酱拌烩面的做法（黄瓜）
怎么做香菇肉酱拌烩面好吃？学做香菇肉酱拌烩面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香菇肉酱拌烩面 。
本食谱来自【个性胜过姿色】老师分享的香菇肉酱拌烩面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一 。
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~肥瘦相间的肉末，小火翻炒至熟成，倒入咸香的酱汁，咕嘟咕嘟煮出浓稠的好味炸酱，煮一碗面，烫一把青菜，拌着吃，丰盛又满足~
做香菇肉酱拌烩面所需食材：主料：猪肉丁100g，香菇4个，黄瓜半跟，绿豆芽一把，青菜5颗
辅料：甜面酱3勺，耗油一勺，盐适量
香菇肉酱拌烩面的做法步骤：1. 香菇去头，切丁 。
2. 绿豆芽洗干净攒热水过凉备用
3. 青菜洗干净攒热水过凉备用
4. 锅中入油烧热，放入八角和花椒炒出香味后，捞出八角和花椒不要;倒入肉末和姜末煸炒至肉末变色，再喷入少许料酒去腥;
5. 再倒入香菇丁继续翻炒;
6. 甜面酱+耗油+老抽+生抽+胡椒粉+盐+鸡精+辣椒油+水调成酱汁待用
7. 把调好的酱汁倒入锅里，大火将酱汁熬至浓稠即可盛出，熬煮的过程中，尝下味道，再根据自己的口味加入少许盐或糖调味，如果想要酱汁更加黏稠，在酱汁熬至快要浓稠时，加入适量水淀粉拌煮至汤汁黏稠，口感会更好 。
8. 买的现成的烩面片，拉成烩面
9. 深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟 。将煮好的面条捞出放入冰水里过凉
【香菇肉酱拌烩面的做法（黄瓜）】10. 把青菜和绿豆芽垫到碗底
11. 放入过水的烩面片
12. 上面再来一层黄瓜丝
13. 再加入炒好的肉酱拌食即可
14. 醇厚酱香，味蕾激荡
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温馨提示：猪肉最好选七分瘦三分肥的，口感最好，或者用猪颈肉，口感也非常好 。
大家在烹饪香菇肉酱拌烩面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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