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胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？

胡萝卜是营养丰富、吃法较多的蔬菜，尤其在各种著名和常见菜肴的配菜中都少不了胡萝卜的“参与”，如鱼香肉丝、罐焖牛肉、花生米炝芹菜胡萝卜、宫保鸡丁、炒合菜等 。一是它超高的营养，二是它生、熟吃都有绝佳的搭配效果 。
胡萝卜，是每个人童年都有不爱吃和被家长呵斥吃、变着花样做给我们吃的经历，当人从单纯的注重口味到唯营养“硬着头皮”也要吃的过程就是饮食观的成熟，对胡萝卜谁都不陌生 。
--胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？-- 胡萝卜好吃“看得见”！它橙红色的颜色，在各种凉菜、拼盘中身影频频出现；在多种炖菜中充当主角 。
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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胡萝卜怎样吃有营养？它营养的吃法是多样化的，蒸着吃、煮着吃、炖着吃、拌着吃、煮粥吃、做汤吃等都可以让它的营养全面发挥出来 。
如果单纯提到蒸着吃，一般根据把它切片、切块和整根蒸，大致在6-10分钟就可以，我们东北的“三烀一炸”中，就把胡萝卜蒸熟了蘸酱吃 。
【胡萝卜～菜肴】
胡萝卜可以制作的菜肴数不胜数，这里介绍的是有营养价值的2款典型的食疗菜做法 。胡萝卜搭配猪肝、羊肝、菠菜等都不失为营养有效之方法 。
胡萝卜炒猪肝
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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食材：胡萝卜200克，猪肝100克，葱段、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量 。
做法：将胡萝卜洗净切片；猪肝洗净切片 。锅置火上放入猪油，大火烧热后将胡萝卜片加入翻炒添水，待胡萝卜半熟时加入猪肝片、精盐、白糖、黄酒、葱段，不断翻炒至二物熟透即成 。
此菜是胡萝卜有营养的吃法，对于维生素A缺乏导致的夜盲症和两眼昏花较好 。
可以选择的还有羊肝胡萝卜、羊肉炖胡萝卜 。
胡萝卜含有维生素A，经常用眼的人常吃胡萝卜的话，有缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果 。
凉拌胡萝卜丝
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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食材：胡萝卜1千克、香菜30克，精盐、味精、酱油、白糖、麻油、嫩姜丝各适量 。
做法：将胡萝卜洗净切丝，用温水泡软，然后取出挤干水分，香菜洗净切碎，用小碗装人各调味量调制好后浇在胡萝卜丝、香菜碎上拌匀即成 。
这是一款胡萝卜生吃的菜肴，日常生活中我们的很多凉拌菜都要加入胡萝卜，有健脾补虚和行气消食的效果 。
胡萝卜中含有丰富的维生素以及纤维素，生吃红萝卜可以起到通肠润便、增强身体免疫力、防癌抗癌、益肝明目以及保护心血管健康等作用 。但是一次不宜食用过多，以免导致胃肠胀气 。
【胡萝卜～汤汁】
枸杞胡萝卜羊肉汤
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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食材：胡萝卜1千克，羊肉500克，枸杞15克，生姜20克，精盐、葱、味精、花椒各适量 。
做法：将胡萝卜洗净，切块；羊肉洗净沸水焯水去末后切块；将胡萝卜、羊肉、枸杞、生姜一同装人砂锅中炖煮，大火改小火炖煮至羊肉熟烂，调入调料即成 。
这款菜肴比较受人欢迎，经常食用有强身健体补肾壮阳的效果 。
【胡萝卜～饮料】
胡萝卜豆奶
食材：胡萝卜100克，黄豆粉30克克，柠檬汁5毫升 。
做法：将胡萝卜洗净切碎榨汁机中榨成浆汁，用洁净纱布过滤、取汁，放入大杯中；黄豆粉调成混悬液入锅中，煮沸3分钟，用纱布过滤成的豆奶与胡萝卜浆汁拌匀后，加入柠檬汁，混匀即成，早晚分2次服 。
苹果胡萝卜汁
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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食材：苹果250克，胡萝卜200克 。
做法：将苹果、胡萝卜分别洗净、绞汁后混匀分2-3次服 。
此汁有清热的效果，对于热病初起口舌生疮、口腔糜烂的可以使用 。
日常调理可以选择胡萝卜蜂蜜饮适用于便秘之人；胡萝卜枸杞苹果榨汁有清热止渴的效果 。
【胡萝卜～稀粥】
胡萝卜粥
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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食材：胡萝卜5根，粳米12.5克 。
做法：将胡萝卜洗净后切丝，与洗净的粳米一同入锅中，加适量清水煮粥，约30分钟即成 。
此粥早晚服用，有养肝明目和补脾健胃的效果常作为辅助食疗方使用，目干涩、消渴之人都可服用 。
以上说介绍的胡萝卜营养吃法，可以作为我们日常生活中食用胡萝卜的参考 。
胡萝卜一年四季都可轻松买到，而且它有好存储的特点，一日三餐都可以搭配，还可以煮鸡蛋、蒸菜食用，它具有“百搭”到特性，生熟吃都营养，我们就不要太拘泥于传统或营养“陷阱”，掌握好量即可，
（图片来自网络，如有问题可联系删除）
其他网友观点【胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？】说起胡萝卜怎样吃才有营养，一句话，就是熟吃，如果生吃胡萝卜，它的各种营养素是不会被人体吸收的，因为胡萝卜素及各种其它原素，只有煮熟、或者用开水焯后食用，才能充分被人体吸收，所以说人们在食用胡萝卜时，不管是凉拌还是其它方面，都必须把胡萝卜制作熟后食用，才会被人体充分有效的，吸收到胡萝卜中的各种营养素，对于胡萝卜怎样吃才有营养，应该就是熟吃了 。
其他网友观点吃货君推荐两种特色吃法：
1、把胡萝卜擦成丝，和面粉搅拌均匀，放少许盐 。你看你胡萝卜丝的量，差不多胡萝卜素与面粉的比例是3比1,搅拌均匀后，上锅蒸，开锅10分钟就行 。调料用蒜泥+醋+少许生抽（推荐味达美） 。是蘸着蒜泥吃的 。
2、把胡萝卜切成丝，肉切成丝 。调料很简单：盐、糖、生抽、葱姜少许 。热锅凉油，把葱姜爆香，放入肉丝，胡萝卜丝炒熟，调味就好 。蒸米饭，一般我们在用电饭锅的时候，可以把炒好的胡萝卜炒肉丝放入快蒸熟的米饭中搅拌一下，再等饭蒸熟就好了 。做胡萝卜炒肉丝的时候可以做的稍微咸一点，这样出来的饭很香，你可以试试！
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
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