芥末白片肉的做法（湘菜）
芥末白片肉的做法简单是湘菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看芥末白片肉视频才能学会 ， 但怎么做芥末白片肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道芥末白片肉吧 。
菜系及功效：湘菜
口味：芥末味工艺：拌
芥末白片肉的制作材料：【芥末白片肉的做法（湘菜）】主料：猪腿肉400克
调料：芥末10克,大蒜（白皮）15克,姜10克,酱油15克,醋5克,盐3克,味精1克,香油15克
芥末白片肉的特色：香鲜、爽口 。
教您芥末白片肉怎么做 ， 如何做芥末白片肉才好吃1.猪肉洗净 ， 下入开水锅内煮熟(切勿煮烂) ， 用原汤泡上晾凉 。
2.蒜子去皮 ， 放少许卤 ， 捣成泥 ， 加上香油和凉开水搅匀这样色白不变 ， 姜切末 ， 加入上列调料兑成汁(芥末亦可另上) 。
3.食用时 ， 将肉取出 ， 剔去皮和部分肥肉 ， 切成5厘米长、3厘米宽的薄片(越薄越好) ， 将兑好的调料倒入拌匀 ， 装盘即成 。
推荐阅读
- 干豇豆煮肉的做法（青少年食谱）
- 熘烧肉的做法（青少年食谱）
- 酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 洋葱牛肉锅贴怎么做 洋葱牛肉锅贴的做法
- 酸菜鸭肉拌面的做法 酸菜鸭肉拌面的制作方法
- 番茄菠菜拌肉丝的做法（青少年食谱）
- 辣味榨菜肉丝汤的做法（青少年食谱）