番茄培根炒秋葵的做法（闽菜）
番茄培根炒秋葵做法简单是闽菜菜谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看番茄培根炒秋葵视频才能学会 ， 但怎么做番茄培根炒秋葵最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道番茄培根炒秋葵吧 。
番茄培根炒秋葵的介绍：
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄 ， 目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜 ， 风靡全球 。它的可食用部分是果荚 ， 又分绿色和红色两种 ， 其脆嫩多汁 ， 滑润不腻 ， 香味独特 ， 深受百姓青睐 。原产于非洲 ， 20世纪初由印度引入我国 ， 近年来 ， 在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜 ， 在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜 ， 更是老年人的保健食品 。种子可榨油 ， 黄秋葵油是一种高档植物油 ， 它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油 。秋葵营养分析：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 ， 并促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。含有维生素A ， 有益于视网膜健康、维护视力 。对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。秋葵的相关性人群：一般人群均可食用 。一、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用 ， 特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。二、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
番茄培根炒秋葵的食材和调料：
秋葵 200克 番茄 200克 培根 2条 洋葱 20克 植物油 1大勺 糖 1小勺 盐 适量 黑胡椒粉 适量 水 100ML
教您番茄培根炒秋葵的家常做法 ， 如何做番茄培根炒秋葵才好吃
一、 秋葵去掉硬蒂部分 ， 斜切成段
二、 烧开半锅水 ， 加入少许食用油 ， 倒入秋葵煮2-3分钟去除涩味
【番茄培根炒秋葵的做法（闽菜）】三、 准备好一碗冷水 ， 将焯好的秋葵过凉待用
四、 番茄和洋葱、培根切丁
五、 锅入少油入培根炒香盛出备用
六、 余油接着炒软洋葱丁
七、 加入番茄丁、盐、水 ， 将番茄煮软身
八、 加入秋葵和培根
九、 快速炒匀所有食材 ， 最后加入黑胡椒粉翻炒几下出锅
家常美食小贴士：
焯制秋葵时加点盐和油 ， 再过凉 ， 不仅可以保持食材本身的颜色 ， 更会让绿色更绿 。秋葵在吃之前一定要用开水焯制2-3分钟 ， 去除本身的涩味 ， 这很重要哟！切记！秋葵比较好熟 ， 焯好后再入锅的时候 ， 稍微炒一下入味就可以了 。
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