法式热狗面包的做法(西餐面点)

法式热狗面包的功效与作用:猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

法式热狗面包的制作材料:高筋面粉200g酵母3g砂糖2g盐2g水120g猪油4g香肠2根
法式热狗面包的家常做法:
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性 , 室温25℃发酵50分钟
2.分割成150g一个 , 滚圆松弛30分钟
【法式热狗面包的做法(西餐面点)】
3.将面团排气对折放上香肠
4.卷成圆柱形
5.将香肠的每个接口用手搓细
6.放入烤盘以室温28℃发酵50分钟
7.发酵好后 , 在表面洒上低筋面粉 , 划上刀口
8.放入烤箱 , 以温度210℃喷蒸汽烘烤20分钟

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