猕猴桃保鲜和储藏方法有哪些
猕猴桃只是一种富含较多维生素c的水果 ， 对于人体来说有着很大的益处 ， 猕猴桃当中有着较多的味精含量 ， 同时含有钙镁 ， 磷铁等等多种矿物元素 ， 也被人们称为水果之王 。但是猕猴桃这一种水果在常温下真的很难储存 ， 有可能仅仅储存一个星期左右就会变质 ， 如果储存的方法或者是温度不合适的话 ， 就会出现失水萎缩的现象 ， 果肉变软甚至也会出现腐烂变质的现象 ， 有很多人都想要找到猕猴桃的保鲜和储存方法 ， 接下来我们一起看看猕猴桃保鲜和储藏方法有哪些？
【猕猴桃保鲜和储藏方法有哪些】
第1步采收
为了能够更好的储存保鲜猕猴桃采收猕猴桃的时候 ， 主要以阴天的清晨或者是晴天的上午采收最合适 ， 千万不要在阳光过于强烈或者是雨天的时候采收 ， 因为这样好容易对猕猴桃造成严重的影响 ， 甚至也有可能会导致在采收以后装箱以后出现腐烂的现象 。在采收以后一定要运输到阴凉的地方摊开 ， 避免出现水分流失的现象 。
第2步筛选
在采收完以后应该做筛选工作 ， 就是把拥有疾病 ， 拥有害虫以及畸形的果实和比较小的果实 ， 开裂的果实全部筛选出来 。
第3步预冷
这是猕猴桃储存必要的一个环节 ， 主要的目的就是为了能够降低猕猴桃本身的温差 ， 因为在采摘以后温差比较高 ， 如果不进行这一项操作 ， 会导致温差过大失水现象严重 ， 最后出现发霉腐烂变质的现象 ， 如果能够采用这样的方法 ， 储存效果更好 ， 而且也可以避免 ， 因为温差过大对猕猴桃带来严重的影响 。
第4部储藏
才可以把猕猴桃放在保鲜库当中 ， 最适合的温度是在0度到一度左右 ， 一定要注意 ， 保鲜库的温度一定要合适 ， 而且一定要稳定 ， 那不能上下波动太大 ， 或者是或忽高忽低 ， 如果温度波动太大的话 ， 就会造成霉菌滋生 ， 甚至有可能会导致果实出现腐烂的几率不断的增大 ， 另外湿度这也会影响果实的水分 ， 而且这也是保持股市品质和风味最主要的因素之一 。也相对湿度应该控制在90%~95%左右 ， 在这样的情况下 ， 一般可以保存6个月到7个月左右 。
以上这些就是关于猕猴桃保鲜和储藏方法有哪些但内容介绍 ， 大家在看到这些以后是否对此有所了解了呢 ， 如果能够有效的保存 ， 可以在反季节出售 ， 能够获得非常不错的经济效益 。
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