烤箱版蒜香烤茄子的做法（茄子）
本食谱来自涵宝儿妈咪老师分享的烤箱版蒜香烤茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食、 蔬菜类，烤箱食谱、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病 。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
做烤箱版蒜香烤茄子所需食材：主料：新鲜茄子400克
辅料：盐，葱花适量，大蒜末适量，海天黄豆酱适量，生抽适量，耗油适量
烤箱版蒜香烤茄子的做法步骤：【烤箱版蒜香烤茄子的做法（茄子）】1. 茄子去蒂，分两瓣切开，斜着划几刀 放入蒸锅内蒸10分钟左右；蒸茄子的同时把蒜切末，葱切好 。蒜末，黄豆酱，生抽，耗油，南德调味料，盐（一点点）最后倒入橄榄油 。把调料和匀 。
2. 茄子蒸的6-7成熟后，用筷子夹到铺好锡纸的烤盘上；刷上调好的调料酱，放入烤箱 。220度上下火15分钟 。关火后，取出撒上辣椒粉和葱再上火10分钟 。
3. 等着吃啰！
温馨提示：茄子先蒸一下，感觉水份要充足些，口感软绵
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