【茶不能和什么同吃】茶和什么不能一起吃

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唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中 , 也有“茶 , 即药也”的论断 。可见 , 茶就是药 , 并为药书(古称本草)所收载 。但近代的习惯 , “茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂 。由于茶叶有很多的功效 , 可以防、治内外妇儿各科的很多病症 , 所以 , 茶不但是药 , 而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药” 。
平时喝茶该注意的小问题 , 因为茶叶会与一些食物相克 , 应该注意的是:
1、茶和白糖:
茶叶味苦性寒 , 人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺 , 促使消化液分泌 , 以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性 , 达到清热解毒的效果 。
如茶中加糖 , 就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方 , 作为食疗可以 , 若平时饮茶则不宜配糖 。
2、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋 , 茶的浓度很高 , 浓茶中含有较多的单宁酸 , 单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 , 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
鸡蛋为高蛋白食物 , 所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
3、茶与酒:
不少人酒后都爱饮茶 , 想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效 , 但这对肾脏是不利的 。
【【茶不能和什么同吃】茶和什么不能一起吃】因为酒后饮茶 , 茶碱产生利尿作用 , 这时酒精转化的乙醛尚未完全分解 , 即因茶碱的利尿作用而进入肾脏 , 乙醛对肾脏有较大的刺激性 , 从而易对肾脏功能造成损害 。于是肾寒、阳痿、小便频浊 , 睾丸坠痛等症状接通而至 。
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