龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?

龙利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼,具体情况如下:
区别如下:
龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?
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1.种类不同
龙利鱼为海鱼,巴沙鱼为淡水鱼;
2.生物学上属种不同
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米;
【龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?】巴沙鱼属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类;
3.外形不同
4.肉质不同
半滑舌鳎(龙利鱼)自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品;巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工,该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%;
5.价格不同
龙利鱼活鱼价格很高,而巴沙鱼价格相对来说较低 。
其他网友观点巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼类,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼” 。因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58% 。
龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?
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龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼,是一种暖温性近海大型底层海鱼 。终年生活栖息在中国近海海区,龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类 。
龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别?
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龙利鱼是海鱼,而且是我国比较常见的一种,跟比目鱼发育过程类似 。巴沙鱼是淡水鱼,鲶鱼的一种 。巴沙鱼经常被冒充为龙利鱼,第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味,第二,便宜,第三,跟龙利鱼一样,久煮不老 。
因为超市冷柜里的巴沙鱼和龙利鱼一般都是切割分块售卖,龙利鱼相对价格高,利润大,有时候会鱼目混珠,把巴沙鱼当做龙利鱼卖,那么怎么样区分你买的是巴沙鱼还是龙利鱼呢能?简单粗暴方法,就是看价格,龙里鱼价格高,巴沙鱼价格低,一分钱一分货,你就选择价格高的买;其次,巴沙鱼块明显很厚,龙利鱼相对较薄;若还是不能确定,就买整条的龙利鱼 。
其他网友观点巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类,
1龙利鱼是属于比较娇气,养殖条件复杂的鱼类 。
2巴沙鱼个头、体型都比较大,龙利鱼身材扁平,偏叶状 。
3如果不是整鱼而是鱼产品,可以观察鱼柳部分 。
4巴沙鱼的鱼柳相对较厚,龙利鱼的鱼柳较薄 。
5也可以通过价格去判断,一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼 。
6龙利鱼的价格也远远高于一般的鱼类产品 。
7如果要价较低,一般会是巴沙鱼,
不知道我的回答能否让你找到答案,感谢

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