常吃零食对身体会造成哪些危害?健康的零食种类有哪些?

 在我们平时的日常生活当中,相信喜欢吃零食的朋友们是非常多的,尤其是特别喜欢吃的女性朋友们,碰到喜欢吃的零食简直就停不下来,不过小编要告诉大家,有一些零食对我们的身体健康是会造成危害的哟,下面我们一起来看看吧 。那么常吃零食对身体会造成哪些危害?健康的零食种类有哪些?
一、常吃零食的危害
1、吃零食使人发胖
很多零食都能使人发胖,有些人有意无意地过多进食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等,使人从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要,多余的热量转化为脂肪,贮存在脂肪细胞内,促进脂肪细胞肥大,天长日久,脂肪大量堆积而导致肥胖 。比如,嗑瓜子,吃夹心软糖、鱿鱼丝、薯片,如此兴高采烈地吃吃喝喝,到底吃进了多少热量,说出来可能会吓一跳,最常见的瓜子,150颗,等于吃了一汤匙的油;5颗牛轧糖,一包鱿鱼丝,热量就相当于一碗白饭:至于薯片更可怕了,一罐就等于1000千卡 。
2、吃零食造成营养不良
吃零食还有一个危险就是造成营养不良 。因为我们平常所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质,所以被称为垃圾食物 。不仅如此,零食还会消耗我们体内的B族维生素来燃烧所吃进的糖类 。体内维生素逐渐减少,会使人神经紧张、精神不易集中、精力减退和失眠 。同时,零食使人们吸收不到正常的营养 。
3、糖精过量危害
为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺 。
4、大量反式脂肪酸危害
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕 。
5、高盐、高糖危害
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁 。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎 。
6、防腐剂超标危害
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质 。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康 。
7、色素过量危害
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等 。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大 。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用 。
二、健康的零食种类
1、坚果类
【常吃零食对身体会造成哪些危害?健康的零食种类有哪些?】不喜欢甜食的人,可选择非经油炸油炒,及额外调味的原味花生、杏仁、核桃等各种坚果,含有丰富的植物性蛋白质、健康的不饱和油脂及纤维,可提供饱足感,延缓胃排空的速度,吃的时候仔细慢慢咀嚼,也可满足口感 。
2、优格、优酪乳
一小杯优格或一瓶优酪乳,选择低糖、低脂产品,热量较低,而且能补充钙质,是不错的点心选择,也可以搭配一点水果,增加风味 。
3、黑巧克力
巧克力不仅香气迷人,更被研究发现含大量抗氧化成分,对健康有益,但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力 。不过,可可含量愈高,口感愈苦涩,不见得人人能接受,但“吃得了苦”的人,下午来1~2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,绝对是一场美味享受 。
4、苏打饼干
苏打饼干中含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度,也是饼干中热量最低的 。热量最低也就是说相同克数的苏打饼干比全麦饼干热量还低 。不论是苏打饼干还是全麦饼干都可以做为减肥零食,想要身材苗条,就尽量选择热量相对比较低的苏打饼干,但是都不能多吃 。
5、紫菜、海苔
热量低、含有丰富矿物质,建议在嘴馋时,可限量吃几片 。不过市售产品多半都太咸,钠含量过高,因此一次不宜超过一小包,并且看包装上营养标示,最好挑选“薄盐”、“低钠”产品 。

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