脆皮葱香小土豆的做法（土豆）
怎么做脆皮葱香小土豆好吃？学做脆皮葱香小土豆需要哪些食材？花事了的厨房手记老师为您提供脆皮葱香小土豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的脆皮葱香小土豆 。
向西的菜市场有家特别的摊位
【脆皮葱香小土豆的做法（土豆）】 卖菜的老奶奶 总是乐呵呵的神情
她卖一些 自种的蔬菜
有许多不常见的品种 像是荆芥 木耳菜
也有小巧可爱的土豆
我会一次买很多 储存着
烧烤 蒸煮 煎炸 或是做配菜都可以
今天来介绍小土豆最简单的 食用方法
蒸煮后慢煎
从而得到外壳酥脆的脆皮土豆
【脆皮葱香小土豆】
1-2人份
小土豆|300g
小葱|3-4根
食用油|20-30ml
黑胡椒|适量
盐|3-5g
制作方法|
1.准备所需食材
2.在清水下洗净土豆外皮的泥土，外皮需保留
3.入蒸锅约10分钟，蒸至软烂
（用筷子戳一下会轻松戳破）
4.平底锅中倒入食用油，放入小土豆压扁开小火慢慢煎
5.放入小葱继续煎至双面金黄（小火慢煎，外皮才会变脆）
6.现磨黑胡椒粉与食用盐调味，拌匀后即可出锅食用
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