三味炖大鹅的做法（家常菜）
三味炖大鹅的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做三味炖大鹅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道三味炖大鹅吧
菜系及功效：延缓衰老食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖
【三味炖大鹅的做法（家常菜）】三味炖大鹅的制作材料：
主料：鹅肉500克
辅料：土豆（黄皮）300克,辣椒(红、尖、干)100克,油菜心150克
调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油（炼制）25克,白砂糖3克
三味炖大鹅的做法：
1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
2. 土豆去皮切成滚刀块；
3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；
4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
5. 油菜心洗净；
6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；
7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可 。
赶快试试吧，做一道属于你的三味炖大鹅 。
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