辨别真假竹筒酒的窍门
在健康养身的潮流影响下 ， 竹筒酒受到热捧 。哪里有需要哪里就有市场 ， 这是历来不变的规律 。不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场 。但又苦于不懂竹筒酒酿制的工艺 ， 很多无良商人开始各种山寨 ， 各种假酒也如雨后春笋般迅速发展起来 。今天小编就跟大家分享辨别真假竹筒酒的窍门 。
1.看外观 （推荐阅读：竹筒酒的酒是怎么灌进去的）
在某种意义上来讲 ， 竹筒酒的外观就是买点 ， 原生态 ， 活竹酒 。也就是说 ， 竹筒颜色是新鲜的 。但是只要是在农村生活过的朋友都应该知道 ， 竹子一旦砍下来 ， 竹子的绿色素会慢慢随着水分的流失而褪色 ， 变得暗淡 ， 竹筒里的酒也会慢慢挥发 。所以小编想问一下 ， 那些把竹子各种弄的公司 ， 是要闹哪样？
2.看产量 （推荐阅读：竹筒酒有什么特色）
据小编暗访竹酒基地发现 ， 竹筒酒的种植条件要求非常苛刻 ， 无论是基酒配方 ， 还是选竹 ， 又或者生长时间 ， 都非常有讲究 。
基酒配方 ， 基酒又称母酒 ， 是由专门的配方酿制而成 。度数太高容易把竹醉晕 ， 度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释 ， 导致收割后的竹酒酒味不够浓 。
选竹方面 ， 不是所有的竹子都适合种竹酒 ， 竹太嫩容易被醉晕而停止生长 ， 老竹营养成分不多 ， 向阳面的竹子挥发速度快 ， 阴面的竹子融合速度慢 ， 一片竹林不可种太多 ， 每棵竹子较多能种三瓶竹酒等等 。
种酒时长 ， 基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月 ， 但具体放多久合适 ， 要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定 。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面 。
产量方面 ， 每棵竹子较多只能生产三节竹筒酒 ， 太多会醉死竹子 。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限 。因此 ， 竹酒具有稀缺性 ， 产量并不高 ， 有时候只能提前预定才能购买得到 。
因此 ， 若是有商家说要多少有多少 ， 日产万瓶什么的 ， 那么可以证明的是采用灌装工艺做成的假冒竹筒酒 ， 就是将竹子砍下来以后再注入进去的 ， 根本不是活竹酒 ， 自然就不能算真正的竹筒酒 ， 更不会有竹子具备的功能因子 。
3.看价格
价格基本上是影响大多数消费者购买竹筒酒的重要因数之一 。前面已经说过一颗珠子较多能产三瓶竹筒酒 ， 且一片竹林并非全部都能酿酒 ， 那么我们知道一颗正常竹子的价格都在几十元 ， 加上不能酿酒的大多数竹子损耗平摊 ， 一般竹子多生长在山区 ， 加上人工砍伐费用 ， 人工搬运费用 ， 以及基酒的成本 ， 成品包装 ， 快递费用等等 ， 这么一算就已经一百多元 ， 还没有计算竹筒酒生长周期维护费用、运营成本等 ， 因此 ， 粗略算下来一瓶500ml装的竹筒酒市场价不能低于230元 ， 否则根本难以支撑活竹种酒工艺 。
竹筒酒本身的生长周期维护 ， 环境选择等等决定了 ， 真正竹筒酒的稀缺性 ， 难以实现工业化量产 。更不用说极高的营养价值 ， 以及原生态属性 ， 再怎么着 ， 市场价再260-390之间才算正常 。而小编在电商平台淘宝、京东等搜索时发现很多都是几十块甚至十几块的 ， 不用想就知道这样的销售价格背后的猫腻 ， 难怪小编朋友会中招 ， 喝了就拉肚子 ， 立马 。
4.看产地
前面已经提到过 ， 竹筒酒流传于少数民族 ， 并不存在发源地之说 ， 但可以肯定的是产于有竹子生长的南方 ， 分布于湖南、云南、福建等少数民族地区 。若是非得追根溯源 ， 恐怕要追溯到远古时期“苗瑶之战”瑶族南迁之后 。
其实 ， 历史上 ， 瑶族和苗族有密切的亲属关系 ， 同源于秦汉时的“武陵蛮”部落 。瑶族人的长寿、美容与医术均有极高造诣水准 。瑶医在症、妇科病、风湿病、红斑狼疮、跌打骨折及毒蛇咬伤等病的效果 ， 历来得到广大患者的好评 。瑶族多信奉道教和巫教 ， 少数山区的极少数部分瑶民还擅长茅山巫术 。
众所周知 ， 瑶族是一个非常古老而历史文化悠久的民族 ， 多聚居山林之中 ， 素有“无山不瑶”之称 ， 以此躲避战乱 ， 是一个原生态十分完整的民族 。
瑶族祖先为盘瓠 ， 居住地区多为亚热带 ， 海拔多在1000至2000米之间 ， 村寨坐落周围 ， 竹木叠翠 ， 风景秀丽 。因生产方式、居住、服饰和经济生活、风俗习惯等方面的差异 ， 有“盘瑶”、“花瑶”、“红瑶”、“过山瑶”、“平地瑶”等别称或分支 。
由此推断 ， 竹筒酒应产于少数民族 ， 其中瑶族的可能性较大 。至于产地 ， 因广泛分布于我国南方少数民族聚居地 。
5.尝味道
首先来说 ， 真正的竹筒酒一定是竹香四溢的 ， 打开包装就可以闻到 。
其次 ， 真正的竹筒酒应为琥珀色 ， 口感柔软 ， 比较好入口 ， 不像其他酒那么烈 ， 入口比较柔滑 ， 有点像果酒 ， 带有竹子的清香 ， 略微有点甘甜 。
【辨别真假竹筒酒的窍门】当然 ， 各品类的竹筒酒因基酒不同 ， 而口感有所差异 ， 但总的来说 ， 真竹筒酒的酒精度数是不会高的 ， 因此入口便知 。若是你买的竹筒酒非常烈甚至难以下喉 ， 那说明你买到假竹筒酒了 。
