鸡蛋干拌花生米的做法（黄瓜）
怎么做鸡蛋干拌花生米好吃？学做鸡蛋干拌花生米需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的鸡蛋干拌花生米 。
本食谱来自【孩妈妮妮】老师分享的鸡蛋干拌花生米的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一 。
家里经常出现的一道小菜，花生米煮熟和一些蔬菜简单一拌就是可口的下酒菜 。
做鸡蛋干拌花生米所需食材：主料：黄瓜1根，花生米（生）200克，鸡蛋干100克
辅料：胡萝卜1根，盐2克，生抽2大勺，香醋1大勺，糖5克，花椒10粒，大料4瓣，香油少许
鸡蛋干拌花生米的做法步骤：1. 花生米浸泡8小时后，加盐、花椒、大料煮至断生备用
2. 黄瓜洗净一切为四，再切成丁
3. 鸡蛋干切丁
4. 胡萝卜切丁
5. 锅内加水烧开，倒入胡萝卜丁焯水后捞出过凉
6. 所有食材入盆
7. 加入老抽
8. 香醋
9. 盐、糖和香油拌匀即可食用
10. 再来点小酒
温馨提示：花生米不要煮时间长了，要保持脆感才好吃 。
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