芋头炖牛腩的做法（西红柿）
本食谱来自【Vicky是尚先生】老师分享的芋头炖牛腩的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
怎么做芋头炖牛腩好吃？学做芋头炖牛腩需要哪些食材？为您提供芋头炖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芋头炖牛腩 。
因为就要回父母家过年了 ， 所以需要清空冰箱里的菜 ， 真的不知道该叫西红柿炖牛腩好还是芋头炖牛腩 ， 看了看 ， 芋头量比较多 ， 那就叫芋头炖牛腩吧
做芋头炖牛腩所需食材：【芋头炖牛腩的做法（西红柿）】主料：牛腩250g ， 芋头500g ， 盐适当 ， 辣椒粉适当 ， 西红柿2个 ， 老豆腐适量 ， 大葱段适量 ， 青菜适量
芋头炖牛腩的做法步骤：1. 牛腩焯水后切块；芋头削皮后切块；西红柿洗净后切块；葱洗净后切段；备好姜蒜
2. 油微热后 ， 先放入姜蒜 ， 适量胡椒和牛腩 ， 小火炒出蒜香后 ， 放入西红柿继续翻炒至牛腩变色
3. 加入芋头 ， 水 ， 老豆腐 ， 葱段 ， 中火慢炖至芋头可用筷子戳穿后加入青菜 ， 煮2分钟
4. 成品 。（不要忘记放盐哦）
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