【山药的作用】吃山药可减肥 山药的奇效
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1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用 。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可 。如果能磨成山药粉,则每次吃15克 。
2、补益强身
平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功 。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和 。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处 。吃法简单,不拘量,可常服之 。
五类人吃山药有特效
1、脾胃虚弱的人
我国传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品 。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药 。从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能 。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,类似于藕粉的吃法,还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用 。需要提醒的是,大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药 。
2、糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品 。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳 。
3、心脑血管病患者
山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效 。
4、想要减肥的人
山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用 。
5、肺虚咳嗽者
山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症 。
99热心医生温馨提醒,山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高,因此糖尿病患者不可食用过多 。
【【山药的作用】吃山药可减肥 山药的奇效】
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