鸡皮果怎么腌制
1、山黄皮用剪刀剪下果实 , 带着小枝剪下 , 不容易坏 。
2、全部剪下后用清水清洗一遍 , 倒出晾干表面水分 。
3、准备干净无油的玻璃罐子 , 放一层山黄皮 , 放一层盐 。
4、全部放好后 , 最上面也撒上一层厚盐 , 盖上保鲜膜后再盖盖子 , 密封避光保存1个月即可 。
【鸡皮果怎么腌制】山黄皮俗称鸡皮果 , 和一般的水果型黄皮果不太一样 , 它的果实圆小、和树叶均具有特殊香味 。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区 。山黄皮含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养 , 它具有消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效 , 可鲜食、调味、入药 , 它还具有降血压血脂的功效
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