茄汁小肉圆的做法（运动员食谱）
【茄汁小肉圆的做法（运动员食谱）】茄汁小肉圆做法简单是运动员食谱做法大全的常见菜，不一定要看茄汁小肉圆视频才能学会，但怎么做茄汁小肉圆最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁小肉圆吧 。
茄汁小肉圆的介绍：
不能靠近你，也要温暖你-茄汁小肉圆
茄汁小肉圆的食材和调料：
猪肉馅 西红柿 姜 葱 鸡蛋 香菜 盐 鸡精 香油 料酒 胡椒粉 淀粉 蕃茄酱
教您茄汁小肉圆的家常做法，如何做茄汁小肉圆才好吃
葱姜切末；蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用
在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲
然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出
锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出
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