蛋饺在家里怎么做?
蛋饺 , 通常以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 , 用蛋皮包制而成的一种美食 , 作为一个荤素兼备的料理 , 不管是作为火锅料还是蒸的吃 , 都是一个很好的主食 。这道菜的最大特点就是——用汤勺来烫鸡蛋液做成饺子皮,食材营养健康 , 看起来也是非常有食欲 。其实做蛋饺不难 , 那么怎样在家做蛋饺呢?
首先准备食材:鸡蛋 , 肉糜 , 青菜 , 木耳 , 番茄 , 葱 , 姜 , 盐 , 蚝油 , 白胡椒碎 , 浓缩鸡汁 , 料酒 , 油等 。
制作流程:1、香葱切末 , 倒入肉末碗中 , 加入白胡椒粉、料酒、生抽 , 搅匀腌制20分钟 。2、碗中打入适量鸡蛋 , 搅拌均匀 。3、汤勺刷油 , 加热 , 倒入蛋液 , 煎制成蛋饼 。4、放入肉馅 , 卷成饺子状 。5、煎熟出锅摆盘 。
蛋饺作为家中的主食 , 做法也是特别的多 , 取决于食材的不同 。
【蛋饺在家里怎么做?】
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