烤什锦蔬菜沙拉的做法（茄子）
怎么做烤什锦蔬菜沙拉好吃？学做烤什锦蔬菜沙拉需要哪些食材？为您提供烤什锦蔬菜沙拉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的烤什锦蔬菜沙拉 。
欧洲，除法式大餐外，就要数意大利和西班牙的美食了 。它们就和中国的小吃一样，品种非常多 。而且，到了这两个国家，还有很多具有地方特色的菜 。大菜，咱就暂时甭想了，用现有的条件来制作，是不切合实际的，很多重要的原材料国内是买不到的，用替代品来制作，做出来也是四不像！因此，咱就挑些简单的来吧！今天，奉献的这款是烤蔬菜，材料都很好买，做起来也简单 。这是具有田园风格的菜式，里面没有肉，是属于纯素的，叫做“烤什锦蔬菜沙拉” 。用这款小菜，预祝西班牙队，能旗开得胜马到成功！
烤什锦蔬菜沙拉的主料：红、黄、绿甜椒(各100克)黄瓜(100克)茄子(半个150克)生菜叶(5片)烤什锦蔬菜沙拉的调料：大蒜(20克)洋葱(25克)做烤什锦蔬菜沙拉所需厨具：无
烤什锦蔬菜沙拉的做法图解步骤
1.红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量 。
2.把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上 。
3.用200度的炉温烘烤20分钟取出 。
4.大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用 。
【烤什锦蔬菜沙拉的做法（茄子）】5.把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中 。
6.把大蒜和洋葱碎粒放入盆中 。
7.在上面撒上几粒百里香 。
8.再往蔬菜里撒上胡椒碎 。
9.撒上适量的橄榄油 。
10.用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出 。
11.用刀把腌好的菜切成大块儿 。
12.切好后放入锅中干煎，用盐调味 。
13.等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用 。
小窍门：特点：颜色美观、原汁原味、口感焦香、鲜滑爽嫩、餐前开胃、营养丰富 。
温馨提示：
1、蔬菜一定要用新鲜的，细长茄子和西葫芦也可使用 。
2、用鲜的百里香草更好，没有也可以用干的，几粒达到提味的目的即可，多了便不好吃了 。
3、各种菌类也可以进行烘烤，那需要带一些酱料上桌 。
推荐阅读
- 烤鳗的方法 烤鳗的做法
- 吃黄色蔬菜预防老年痴呆 自我检测血管性痴呆
- 经期吃什么蔬菜最好？女性经期要注意什么饮食禁忌？
- 羊肉什锦火锅 羊肉什锦火锅做法
- 吃水果蔬菜给你带来好心情
- 蔬菜怎么养叶防病？蔬菜养叶防病的高手微生物农药
- 蔬菜怎么选择除草剂？根据蔬菜品种选择除草剂
- 【怎样清除蔬菜残留农药】如何清除蔬菜残留农药
- 【白菜的做法】夏季蔬菜之白菜做法大全
- 【紫色茄子】夏季紫色蔬菜之茄子做法大全