春游小零食手工牛奶糖的做法(西餐面点)
怎么做春游小零食手工牛奶糖好吃?学做春游小零食手工牛奶糖需要哪些食材?为您提供春游小零食手工牛奶糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味春游小零食手工牛奶糖!
春游小零食手工牛奶糖的材料: 细砂糖150G,淡奶油300G,水饴48G 春游小零食手工牛奶糖的做法: 1. 所有材料放入小奶锅中煮开,小心溢锅 2. 中火煮啊煮啊煮 。煮至冒出粘稠的糖泡 3. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态 4. 继续煮 。糖泡越来越粘稠,慢慢出现焦糖色 5. 这个时候糖液十分粘稠 。就可以关火了 。 6. 倒入模具中 。糖做得比较硬可以室温放凉,否则就用冷藏,书上是直接倒入模具中,我也是直接倒的,没有涂油抹粉什么的可以完整取出,不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具 。我用的也是 。所以我不确定普通模具是否也可以 7.放凉凝结后从模具中取出切成小块 8. 我没有好看的糖纸,所以就用油纸包了一下 。完成
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