白酒陶坛贮酒效果较佳
长期的实践证明 ， 陶坛贮酒效果较佳 ， 因为陶坛壁中含有一定量的金属离子如铁、铬、锰、铜等 ， 这些金属离子对酒的老熟有一定的催化作用 。此外 ， 由于陶坛壁有一定的透气性 ， 可使微量空气进入酒中 ， 有助于酒的氧化还原反应 ， 加速白酒的老熟 ， 缩短贮存周期 ， 提升白酒品质 。
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