台式卤肉饭的做法（港台菜）
台式卤肉饭做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看台式卤肉饭做法视频才能学会，但怎么做台式卤肉饭最好吃，跟着的做法图解来做这道台式卤肉饭吧 。
相关食材：
五花肉
香菇
虾米
菜心
八角
台式卤肉饭的做法（荤菜菜谱）
【台式卤肉饭】
用到的食材：
五花肉：约500克毛葱：4个水煮蛋：2个干香菇：10朵虾米：少量菜心：少量
【台式卤肉饭的做法（港台菜）】
用到的调料
姜、蒜、生抽、老抽、八角、桂皮、五香粉、花椒粉、料酒、冰糖
教您台式卤肉饭的家常做法，如何做台式卤肉饭才好吃1，五花肉去皮切大块，干香菇泡发切丁，毛葱切条，葱姜切碎 。2，五花肉入沸水汆烫3分钟去血沫，捞出切指甲大小的块 。毛葱入油锅小火炸成葱酥，捞出备用 。3，锅内放少许油，下葱姜末爆香，下五花肉煸炒出油，再下香菇丁、虾米、葱酥翻炒4，倒入适量生抽、少量老抽，下五香粉、花椒粉、桂皮、八角、冰糖拌匀5，加入温水，水量没过肉2厘米即可，大火烧开，小火慢炖1-2小时 。6，中途可加入水煮蛋，扎几个眼方便入味，做成卤蛋 。7，五花肉烧至酥烂后盛在焖好的米饭上，倒一些汤汁进去，可配卤蛋和烫熟的青菜心 。
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