红酒和水果的巧妙搭配
在品红酒时，如果再来点水果，那可真是美味极了 。
当然除了口感，还要考虑两者在肠胃中会否产生负面的影响，葡萄酒种类很多，水果也很多，在这，介绍几种开胃的水果和葡萄酒的搭配 。
不论是青橄榄，黑橄榄，紫橄榄，其咸味较适合搭配菲诺和曼暂尼拉雪莉酒了 。
【红酒和水果的巧妙搭配】要想把西红柿和红酒搭配，我想长相思干白是较佳全能选手，同时也可以选择法国加斯科涅的地区餐酒 。如果你喜欢红酒，可以尝试意大利巴勃拉或者其他新的意大利红酒(倾向涩味) 。
澳洲的华得荷葡萄和匈牙利的福尔明葡萄与酸橙关系密切，雷司令则与柠檬和酸橙关系密切，但对于开胃的美食，首先要考虑的是将柑橘类水果的酸性与葡萄酒的酸性搭配 。新世界的雷司令、赛美蓉和苏特恩葡萄酒，与柠檬和酸橙布丁搭配较为美味，尤其是配上或混入奶油 。
橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点 。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕，但还是较好找出加州或澳洲产马斯喀特酒的口味 。不然的话，还是选其他的马斯喀特酒 。
当然，还有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友们不妨多了解点红酒知识，然后搭配出更绝妙的口味来 。
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