活河鲤的做法（京菜）
活河鲤的做法简单是京菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看活河鲤视频才能学会 ， 但怎么做活河鲤最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道活河鲤吧 。
菜系及功效：京菜
活河鲤的制作材料：【活河鲤的做法（京菜）】主料：鲜活河鲤1条重约750克,葱头50克,姜丝50克,精盐4克,味精5克,白豉油精15克,绍酒15克,麻油1克,胡椒粉0.5克,上汤300克,湿生粉10克,花生油125克 。
活河鲤的特色：鲜香嫩滑 ， 色泽金黄 。
教您活河鲤怎么做 ， 如何做活河鲤才好吃1、河鲤去鳃及内脏 ， 洗净晾干 ， 用精盐2克擦抹鱼身及腹腔 。
2、猛火烧鼎 ， 放入花生油 ， 放进鲤鱼 ， 用中火加热把鲤鱼煎至两面呈金黄色 ， 铲出 。
3、在鼎中加入姜、葱略炒 ， 溅入绍酒 ， 放进上汤、味精、精盐、白豉油精 ， 调匀后放入鲤鱼 ， 用中火（火屈）20分钟至熟 ， 铲出鲤鱼放于盘上 ， 姜、葱盖在鱼上 。原汁用湿生粉勾芡 ， 加入麻油和包尾油、胡椒粉拌匀 ， 淋在鱼身上 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？