一般情况下都会说小时候妈妈做的味道，那么爸爸有没有留下让你回味的美食呢？
分享一下我自己的亲身记忆吧！
我们家一直是我的妈妈负责做饭，但是在我7岁那年，家里发洪水，妈妈就回外婆家了，留下我跟我爸大眼瞪小眼 。
【一般情况下都会说小时候妈妈做的味道，那么爸爸有没有留下让你回味的美食呢？】谁去做饭这是个问题，我年纪小，肯定我爸上了 。结果当天晚上端出来2个菜，一盘黑乎乎的菜心和一盘黑乎乎的肉汤 。
菜心是糊的，肉汤放多了酱油，感觉就是咸和苦的味道 。
后面几天，我爸要么给我做酱油拌饭，要么吃泡面，我对爸爸的饭菜味道就是酱油的味道 。
现在我26岁了，爸爸自己离开我14年，在这漫长的14年里，我学会了一个人做菜，味道一次比一次好，可惜爸爸却没机会吃到了 。
希望在我未来的人生里，能出现一个像父亲一样的男子，与我携手度过余生 。愿爸爸在天堂安好！
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其他网友观点说起我爸爸的厨艺，一点也不比我妈妈的厨艺差，村里每逢红白喜事都会请他去帮忙下厨，而他最拿手的就是那道我最爱吃的猪脚焖藕 。这道菜是广东韶关粤北地区有名的粤菜，逢年过节、红白喜事必做的一道菜 。莲藕有健脾补肾，养心安神的功效，猪脚含丰富的胶原蛋白，一起吃可增加肌肤弹性，增强人体免疫力 。
下面我就简述一下这道菜的做法 。
1 准备:猪脚，莲藕，姜，蒜，食盐，料酒，生抽，老抽，白糖 。
2 猪脚剁成小块，锅中烧水放入猪脚焯出血沫，捞出洗干净 。
3 锅中烧油，放入姜蒜爆香，再放入猪脚翻炒至表面微黄 。
4 放入适量食盐，生抽，老抽继续翻炒猪脚上色，加入清水没过猪脚，再放入适量料酒，白糖 。
5 莲藕切成块，放入锅中大火煮开，转小火焖一小时左右，途中要翻动几次 。
6 大火收汁，加入葱花即可 。
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其他网友观点一般情况下都会说小时候妈妈做的味道，那么爸爸有没有留下让你回味的美食呢？
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在我记忆当中，爸爸虽然炒菜好吃，但是极少下厨房 。大家不要以为我妈妈做菜就会好吃，刚好相反，妈妈的厨艺属于煮熟了吃，不对，有时候还不熟，只能说煮了吃 。至于吃不吃，妈妈就不管了 。所以说，我是我家的奇迹，居然活下来了 。
爸爸在外边工作，只有节假日才有时间回家 。我和兄弟们算计着，爸爸归家的日子，倒不是说想念爸爸，只是盼他带回好吃的 。而且爸爸踏上归程之前，还会给我们零花钱，虽然不多，但是也够在小伙伴面前装一回地主 。
爸爸带回来的食物不定，有时是鸡，有时带鸭，或者五花肉，鱼，再不济，也会有一包猪油渣，从来没有空手而回 。如果哪天真的空手入门，肯定是工资未发 。拖欠工资现象，自古就有，只不过现在越演越烈，好似不拖不欠显不出身份似的 。
有一次，爸爸半夜入门，手上还提了个蛇皮袋，我睡得迷迷糊糊，也没在意 。第二天早上，看到桌子上摆好了饭碗，正中间是鸡腿，鸡肝 。这个是爸爸一夜未睡的战果，以及对儿女们的愧疚 。
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我能想象，爸爸拉下老脸，求爷爷告奶奶的东家借点，西家赊点，为求树立父亲的光辉形象，他怎么知道，孩子是最敏感的，能从你一举一动，片言只语之间，了解到你的困境，只不过是无法表达，不能分担 。
这顿饭破天荒的，兄弟们没有争抢，打闹，而是默默的吃饭 。
望着剩下大半的鸡腿，爸爸强装笑容：“你们今天转性啦，平时恨不得一人独食，现在反而你推我让，是不是嫌弃为父做的不好吃呀？”
“昨天回家匆忙，忘记带零钱给你们了，过两天我托人带回 。”爸爸说完，转身离开，走出老远，才用手背抹眼角 。
卤水鸡腿
所需食材
鸡腿4个，鸡肝100克，姜1块，八角2个，桂皮1小块，小葱200克，生抽20克，盐30克 。
当年家里就仅有盐和生抽，姜葱香料自产 。今天我尽量还原爸爸的做法，算是对在天之灵的父亲一种告慰，同时说：“爸爸，我爱你！”
制作方法
（1）姜洗干净切片 。小葱洗干净 。烧锅倒入清水，放入鸡腿，鸡肝焯水 。
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（2）重新起锅，倒入清水，放入鸡腿鸡肝，小葱，姜片，加入生抽，盐，八角，桂皮，烧开后转小火，卤制20分钟，关火静置6个小时 。
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