河南萝卜窝正宗做法和配方 河南酥脆萝卜窝的做法步骤
1、主料：青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量 。
2、首先青萝卜清洗干净，然后切丝 。
3、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀 。
4、做油酥，把适量面粉用油炒黄 。
5、油酥盛盘备用 。
6、和面，面团醒15分钟 。
7、把面团擀成面皮 。
【河南萝卜窝正宗做法和配方 河南酥脆萝卜窝的做法步骤】8、面皮涂上油酥 。
9、把面皮卷成长条，面切成小段 。
10、面按平，擀成面皮，包馅 。
11、像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来 。
12、下油锅炸，萝卜窝炸至金黄 。
13、酥香脆萝卜窝就做好了！
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