莼菜氽鱼片的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看莼菜氽鱼片视频才能学会，但怎么做莼菜氽鱼片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道莼菜氽鱼片吧 。
菜系及功效：私家菜 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味：咸鲜味工艺：汆
莼菜氽鱼片的制作材料：主料：草鱼150克,莼菜150克
调料：香油5克,料酒8克,盐3克,大葱2克
教您莼菜氽鱼片怎么做，如何做莼菜氽鱼片才好吃1. 将草鱼片洗净，控去水分，加入料酒、精盐、葱末拌匀；
2. 莼菜取嫩茎、叶，洗净，加精盐腌片刻，放入开水锅内略烫，捞出控水；
【莼菜氽鱼片的做法（私家菜）】3. 炒锅添水烧开，倒入鱼片，加精盐、料酒煮开，撇去浮沫，放入莼菜，淋入香油即可 。
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