双椒爆腊肉的做法简单是增肥食谱的常见菜 ， 不一定要看双椒爆腊肉视频才能学会 ， 但怎么做双椒爆腊肉最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道双椒爆腊肉吧 。
双椒爆腊肉材料:青椒4根 ， 小米椒4根 ， 剁椒1 ， 1/2汤匙 ， 香芹1把 ， 蚝油1/2汤匙
做法:1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟 ， 取出后切薄片
2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段 ， 青椒和小米椒去蒂后斜切成片
3、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明 ， 肉片微微卷曲
4、这时将肉片赶到一边 ， 倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀 ， 然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟
5、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅
小诀窍:【双椒爆腊肉的做法（增肥食谱）】1、腊肉在食用前务必要用水清洗干净 ， 洗去表面的污渍 ， 由于腊肉很咸 ， 所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时 。我是在蒸饭的时候放上一层一起蒸的 ， 这样可以节约用电哟 。
2、同样还是因为腊肉的制作过程使其口感较咸 ， 并且剁椒也有一定咸味 ， 所以在炒这道菜的时候不需要再额外放盐 ， 加入少许蚝油即可 ， 连味精也一并省略了
3、炒制这道菜的芹菜需要细根的香芹 ， 并非粗壮的西芹哟 ， 如果不擅食辣 ， 可以放弃小米椒而只选用青椒 ， 在芹菜和青椒入锅后大火快速爆炒几下即可 ， 时间长了菜软了口感就大打折扣啦
推荐阅读
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 腊肉煮之前要泡多久？煮腊肉放什么调料更香
- 2022最新9部古装剧推荐 爆新剧照什么时候播
- 腊肉莲藕汤怎么做？
- 吃春笋的季节到了，春笋可以和腊肉一起炒着吃吗？怎么做才好吃？
- 《盛夏未来》母女“两代青春”观影反响火爆
- 上海名菜“油爆虾”是怎么制作的？
- 简述美国内战爆发的原因及过程
- 干锅莴笋腊肉的做法（私家菜）
- 腊肉香菇粽的做法