香芹烧小墨鱼蛋 香芹烧小墨鱼蛋怎么做
1、主料：芹菜一把 ， 青蒜2根 ， 小墨鱼蛋半斤 。
2、辅料：盐巴少许 ， 生抽适量 ， 鸡精少许 ， 料酒一些 ， 葵花籽油少许
3、芹菜去叶 ， 洗干净 ， 切段 。
4、青蒜去头 ， 切丝 。
5、小墨鱼蛋清水冲洗干净 。
6、锅烧热 ， 下葵花籽油 ， 不要太多 ， 先下青蒜头爆香 ， 再下芹菜和青蒜叶 ， 一块翻炒 。
7、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ， 和芹菜一起翻炒 。
8、加盐少许、生抽适量 ， 主要是为了着色 。
9、继续翻炒 ， 记得不加水 ， 为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干 。
【香芹烧小墨鱼蛋 香芹烧小墨鱼蛋怎么做】10、出锅前 ， 撒上鸡精 。
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