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孕妇吃鸭肉好吗？孕妇吃鸭肉有什么好处？

肉类是人们日常饮食中不可缺少的一部分 ， 很多人都喜欢吃肉 ， 当然不喜欢吃肉的人也有 ， 不同的人可能喜欢的肉不一样的 ， 鸭肉是一种很常见的肉 ， 很多人喜欢吃 ， 而且营养价值也很高 ， 很多孕妇会吃鸭肉来补充营养 ， 那孕妇吃鸭肉好吗？孕妇吃鸭肉有什么好处？
1、鸭肉的营养价值
鸭肉营养价值丰富 ， 含有维生素E、维生素B族、烟酸、不饱和脂肪酸 ， 以及铁、铜、锌等矿物质 。鸭子吃的食物多为水生物 ， 故其肉性昧甘、寒 ， 入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱 ， 食欲不振 ， 发热 ， 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
2、孕妇能吃鸭肉
鸭肉营养高、易吸收 ， 富含蛋白质和氨基酸 ， 可以增强体力 ， 提高准妈妈的抵抗力 。因此孕妇是能够食用鸭肉的 。不过鸭肉性寒 ， 需要注意是切莫食用过量 。
3、鸭肉对孕妇的好处
(1)防治孕期水肿
鸭肉粥可以治水肿 ， 临床应用中经常拿鸭肉粥来治疗一些肾病水肿、妊娠水肿的病人 。尤其是妊娠水肿的病人 ， 为了胎儿的健康不能够随便吃药 ， 具有利水消肿功效的鸭肉粥就是首选之品 。鸭肉粥既能够有效地缓解水肿的症状 ， 又不用担心有副作用 。
(2)保护心脏
鸭肉富含丰富的钾 ， 钾跟心脏节律有关 ， 而且钾能够对抗钠 ， 可以预防妊娠高血压 。鸭肉中含有的烟酸对细胞呼吸也起着重要作用 。
4、对胎儿的好处
鸭肉富含的磷元素 ， 对于胎宝宝骨骼和牙齿发育影响重大 ， 如果缺磷 ， 宝宝日后易患软骨病和佝偻病 。因此 ， 孕妇适量食用鸭肉可以预防宝宝患有软骨病和佝偻病 。
5、什么孕妇不能吃
鸭肉营养丰富 ， 但并不说明这种食物对所有人来说就是安全的 ， 体寒的孕妇就不要多吃鸭肉 ， 对于受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化及慢性肠炎等孕妇应该少食 。所以 ， 孕妇在进食之前 ， 要先了解清楚自己的身体状况 。有以上症状的孕妈妈要注意少吃鸭子 。
6、孕妇吃鸭肉注意
1、选择健康新鲜的鸭子
新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好 ， 营养价值高 ， 所以很多人都喜欢吃 。但需要注意的是 ， 在选购鸭子时 ， 要注意家禽店铺的卫生 ， 特别是在农贸市场选购时 ， 更应该注意 。
①一般健康的活禽应神情活泼 ， 羽毛丰密而油润 ， 眼睛有神 ， 灵活 ， 叫声有力 。
②市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分 。新鲜的冷冻禽肉 ， 表皮油黄色 ， 眼球有光泽 ， 肛门处不发黑发臭 。解冻后变质的冻禽肉 ， 皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色 ， 手摸有黏滑感 ， 眼球混浊或紧闭 ， 有臭味 。
2、孕妇吃鸭有度
孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养 ， 但别忘了鸭子性寒 ， 孕早期的妈妈尽量少吃 ， 孕中期可适当吃多点 ， 否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒 。
3、烹饪不宜过咸过辣
有些人口味偏重 ， 喜欢过辣过酸过甜过咸等 ， 但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主 ， 过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响 。
7、鸭肉食谱
（1）荷叶蒸鸭块
材料：嫩鸭半只、鲜荷叶、冬菇、盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油 。
做法：将鲜荷叶放入沸水中烫一下 ， 捞出过凉待用；将冬菇泡发后洗净去蒂 ， 嫩鸭去内脏洗净切成块 ， 葱、姜洗净切成段和片；将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟；坐蒸锅点火 ， 将荷叶放入笼屉上 ， 在荷叶的表面抹上适量香油 ， 倒入调好鸭块蒸30—35分钟即可 。
功效：能解暑止渴 ， 生津润肺 。荷叶味苦、性凉 ， 是清暑、生阳的佳品 。取10克荷叶蒸鸭块 ， 特别适合血脂高的人士 ， 鸭肉清热解毒 ， 而荷叶则具有扩血管和降血脂的功效 。
（2）二仁全鸭
材料：砂仁5克 ， 苡仁50克 ， 全鸭1只 ， 香菇、小白菜各少许 ， 调料适量 。
做法：将全鸭去毛杂 ， 洗净 ， 切块；砂仁研末 ， 与苡仁同放锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 调入葱、姜、花椒、料酒 ， 文火炖至鸭肉熟后 ， 纳入香菇、白菜、食盐、味精等 ， 再煮一二沸即可服食 。
【孕妇吃鸭肉好吗？孕妇吃鸭肉有什么好处？】功效：有消暑、化湿、开胃的功效 ， 对于夏季暑湿缠绵、食欲不佳、头昏重难解有一定疗效 。

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