豆腐肉末酿香菇的做法（便秘食谱）
豆腐肉末酿香菇做法简单是便秘食谱做法大全的常见菜，不一定要看豆腐肉末酿香菇视频才能学会，但怎么做豆腐肉末酿香菇最好吃，跟着的做法图解来做这道豆腐肉末酿香菇吧 。
豆腐肉末酿香菇的食材和调料：
干香菇 10几朵 猪肉 150克（3肥7瘦） 豆腐 100克（半块） 胡萝卜 50克 料酒 盐 水淀粉
【豆腐肉末酿香菇的做法（便秘食谱）】教您豆腐肉末酿香菇的家常做法，如何做豆腐肉末酿香菇才好吃
一、 将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下
二、 将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末
三、 将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟
四、 将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中
五、 将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅
六、 出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好
家常美食小贴士：
1肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味； 2一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香； 3蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中 。
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