水煮沙茶牛肉的做法（口腔溃疡食谱）
【水煮沙茶牛肉的做法（口腔溃疡食谱）】水煮沙茶牛肉的做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜，不一定要看水煮沙茶牛肉视频才能学会，但怎么做水煮沙茶牛肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道水煮沙茶牛肉吧 。
材料:小干辣椒，牛肉，黑木耳少许，袖珍菇少许，沙茶酱，花生酱
水煮沙茶牛肉做法:1.牛肉切片，加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时，再加入淀粉抓匀备用 。
2.小干辣椒和黑木耳先用油爆香，过程中手要快，火开中火就好以免辣椒炒糊 。
3.快速倒入水或者高汤（夏天我不想摄入太多的油脂，所以没有使用高汤直接用水下去），把沙茶酱和花生酱舀入汤中，由于两者都是高密度非常稠的酱料，所以要用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀 。
4.此时转小火，加入事先抓好淀粉码好味的牛肉，牛肉要用筷子夹起，一片一片放入汤中 。
5.等牛肉全部下完以后，再加入平菇同煮，至个二分来钟，牛肉熟即可 。
小诀窍:1、煮牛肉的时候要转小火，以免第一片下去的牛肉和陆续下去的牛肉熟的程度不一样 。不好控制牛肉的嫩度 。
2、黑木耳下油锅后非常会爆，小心油溅烫伤 。
推荐阅读
- 水煮甜玉米的做法（港台菜）
- 牛肉水煎包的做法（豫菜）
- 秘制牛肉干的做法（豫菜）
- 牛肉泡馍的做法（西北菜）
- 西北菜西安牛肉泡馍的做法（西北菜）
- 改良版的孜然牛肉的做法（西北菜）
- 牛肉拉条子的做法（西北菜）
- 金丝牛肉的做法（东北菜）
- 芫杞牛肉丝的做法（清真菜）
- 清爽五味牛肉的做法（清真菜）