黑椒牛肉馅饼的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做黑椒牛肉馅饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑椒牛肉馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑椒牛肉馅饼 。
做黑椒牛肉馅饼所需食材：#馅料# ， 牛肉馅350克 ， 圆葱300克 ， 黑胡椒碎1克 ， 料酒5克 ， 盐5克 ， 味达美酱油10克 ， 蚝油5克 ， 花生油40克 ， #面团# ， 面粉500克 ， 65度左右热水125克 ， 冷水125克 ， 黑椒牛肉馅饼的做法步骤：
步骤1：面粉放进盆中 ， 从中间一分为二 ， 一半用热水和面 ， 一半用冷水和面.（慢慢加水 ， 先搅拌成絮状）
步骤2：混合揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒半个小时以上.
步骤3：牛肉剔除筋膜 ， 剁成肉馅.
步骤4：圆葱切成碎丁.（会流泪 ， 特别辣眼睛 ， 建议戴上游泳眼镜 ， 非常好用）
步骤5：将牛肉馅和圆葱碎丁混合 ， 放盐、味达美、料酒、黑胡椒碎、蚝油、花生油拌匀调味.
步骤6：醒好的面团取出揉匀.
步骤7：分成大小均匀的剂子 ， 取一个面剂擀薄.
步骤8：包上馅料.
步骤9：捏成包子形状.
步骤10：收口朝下 ， 用手掌轻轻按压.
步骤11：平底锅烧热放油 ， 放入做好的馅饼.
【黑椒牛肉馅饼的做法（小儿营养不良食谱）】步骤12：小火烙七八分钟 ， 两面金黄熟透即可出锅.
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