双菇扒牛排的做法（痔疮食谱）
双菇扒牛排的做法简单是痔疮食谱的常见菜，不一定要看双菇扒牛排视频才能学会，但怎么做双菇扒牛排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道双菇扒牛排吧 。
材料:新鲜阿魏菇200克，发好的花菇100克，牛排300克，上汤200克，小棠菜300克（又叫上海青） 。调料生抽10克，蚝油20克，辣椒酱10克，五香粉10克，精盐2克，糖8克，色拉油2000克，红油15克，洋葱、生姜各10克，湿生粉8克 。
双菇扒牛排做法:1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后的花菇切成0.3厘米的厚片，依次摆入碗底 。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味 。
2、锅放色拉油烧至七成热，下入牛排小火炸约5分钟，捞出控一下油，摆入垫有蘑菇的碗内 。净锅上火，放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内，碗入笼旺火蒸约40分钟，取出扣入盘中，取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上 。锅放底油烧至六成热，下入洗净的小棠菜清炒至颜色深绿后围边即可 。
小诀窍:【双菇扒牛排的做法（痔疮食谱）】特点
菌味、肉味合二为一，软嫩可口，香味悠长 。
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