粗粮凤梨炒饭的做法（青椒）
怎么做粗粮凤梨炒饭好吃？学做粗粮凤梨炒饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的粗粮凤梨炒饭 。
本食谱来自【lovestory9】老师分享的粗粮凤梨炒饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
粗粮饭富含膳食纤维素，对健康很有益 。可由于口感粗糙，小朋友不爱吃 。怎样让粗粮饭变美味？花些巧心思，加入酸酸甜甜的凤梨，用MEYER炒锅做一道既好吃又好看的粗粮凤梨炒饭吧 。制成炒饭的粗粮饭不仅加入了丰富的食材，在MEYER炒锅匀火的翻炒下更提升了粗粮的口感，成为一道大人、小朋友都爱吃的美味 。
做粗粮凤梨炒饭所需食材：主料：黑米10g，小米10g，玉米碴10g，麦仁10g，大米160g，凤梨1个，胡萝卜50g，青椒50g，洋葱100g，火腿肉100g
辅料：食用油适量，盐少许
粗粮凤梨炒饭的做法步骤：1. 准备做粗粮饭的食材，根据喜好添加，粗粮和大米的比例为1:4 。粗粮比例不宜过高，一来口感不好，而来不易消化 。
2. 粗粮饭食材和水的比例为1:1.4煮成粗粮饭 。由于粗粮吸水性好，用水量比平时煮米饭稍多一点即可 。
3. 准备制作炒饭的食材，洗净备用 。
4. 凤梨竖切去四分之一 。
5. 凤梨皮留出厚度约2厘米，用刀和勺子把内部掏空，取出凤梨肉，制成凤梨碗 。
6. 取出的凤梨肉、洋葱、青椒、胡萝卜、火腿肉切成丁 。
7. 开小火，锅内倒入少许油，加入胡萝卜丁翻炒 。胡萝卜是比较硬的食材需要多炒一会儿，使β胡萝卜素溶于油，更利于营养吸收 。
8. 加入洋葱丁、青椒丁、火腿肉丁继续翻炒 。
9. MEYER炒锅超薄导磁锅底配合快速导热锅身，加热一段时间以后小火即可达到大火效果，此时倒入粗粮饭压拌翻炒均匀，加入少许盐调味 。
10. 关火，加入凤梨丁翻拌均匀，准备装盘 。
11. 把炒饭盛入刚才制作的凤梨碗，即可享用 。
温馨提示：1.MEYER炒锅烹制粗粮凤梨饭时超薄导磁锅底发挥作用，使食材受热更快充分，小火也能达到大火爆炒的效果，充分激发食材的香味，提升粗粮的口感 。2.这个炒锅的优质不粘性，在翻炒时内胆完全不用担心粘锅 。3.MEYER这个炒锅是内外不粘的，清洗起来也很方便 。
【粗粮凤梨炒饭的做法（青椒）】大家在烹饪粗粮凤梨炒饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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