咖喱牛腩面的做法（青椒）
怎么做咖喱牛腩面好吃？学做咖喱牛腩面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的咖喱牛腩面 。
本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的咖喱牛腩面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
喜欢吃咖喱牛腩面，也经常用好伺的咖喱来做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，简单易行的调料块，让你的厨艺水平大涨！
做咖喱牛腩面所需食材：主料：牛腩300g，好伺百梦多咖喱1/3盒，面条150g，洋葱1/4个，香叶2片，姜2片，料酒1勺，鲜酱油1小勺，白糖1/3勺，胡萝卜1/2根，青椒1/2个
咖喱牛腩面的做法步骤：1. 准备好材料
2. 锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块
【咖喱牛腩面的做法（青椒）】3. 锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤
4. 锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香
5. 放入牛腩爆炒
6. 烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油
7. 倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置
8. 加入1／3盒好伺百梦多咖喱
9. 大火烧开让咖喱融化
10. 盖上锅盖，小火慢炖至牛腩酥烂（50－60分钟）
11. 牛腩快煮好时，另起一锅，水烧开后放入面条
12. 煮至面条软熟，捞起
13. 面条过冷水后沥干水分
14. 咖喱牛腩酥烂后，装出牛腩，留下少许咖喱汁
15. 倒入先前煮牛腩的汤（如果盐味不够，可以加入鸡精和盐调味）
16. 加入面条，煮至面条入味
17. 面条捞出
18. 加入牛腩
19. 口感柔和，美味醇香
20. 成品
大家在烹饪咖喱牛腩面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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