百合鲫鱼汤的做法（粤菜）
百合鲫鱼汤的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做百合鲫鱼汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道百合鲫鱼汤吧
百合鲫鱼汤的特点：
滋补清降 。适合于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
百合鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼多尾，约1000克 。
【百合鲫鱼汤的做法（粤菜）】配料：百合200克 。
调料：精盐、胡椒粉、生油各适量 。
如何做百合鲫鱼汤：
①鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清 。百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时 。
②将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成 。
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