花生的美容作用与功效_女人花生的美容吃法与做法
食材性情概述
花生，也叫落花生，原产于南美洲 。主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区 。
印度种植面积约占世界栽培面积33% 。中国居第二位，约占世界栽培面积15%左右 。花生仁含有60%的脂肪和30%的蛋白质 。在花生仁的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，花生蛋白的可消化率很高，约为蛋白质总量的90%，生熟花生差异不大 。花生仁中含有多种维生素和无机盐类 。还含有锌、锰、硼、铜等元素 。果壳中含蛋白质4.87%~7.2%，脂肪1.2%~2.8%，碳水化合物10.6%~21.2%，粗纤维65.7%~79.3% 。
美容作用功效及科学依据
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕榈酸等，是神奇而又廉价的美容食材 。
【花生的美容作用与功效_女人花生的美容吃法与做法】(1)花生富含维生素B6，维生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用 。
(2)食用花生有助于控制体重、防止肥胖 。花生是高脂高热量食物，人们担心食用花生会增加体重，但是，系列研究证实，食用花生不增加体重，反而有助于维持和减轻体重 。花生高蛋白、高纤维、质地易碎，容易增加饱腹感并持续较长时间，花生饱腹感长于高碳水化合物食物五倍时间，抑制饥饿，从而减少对其他食物的需要量，降低总能量摄人，避免吃过量 。花生吸收效率不高，这也是避免增加体重的另一个原因 。美国普度大学的研究发现，长期食用花生不影响健康人体的能量平衡 。
(3)食用花生不产生腐蚀酸，有利牙齿健康 。
美容的方法
花生黑芝麻
功效：花生与黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌性激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大 。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效 。材料：花生、黑芝麻、炼乳、色拉油 。
做法：花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用 。用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻 。将酒酿放人砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡 。
将全部原料放人砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、昧精、料酒调味 。
取适量高汤，加人冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可 。
花生冻豆腐
材料：花生仁500克、清水6碗、再来米粉100克、太白米粉50克 。
做法：
(1)花生仁泡水10小时，沥干备用 。
(2)花生仁加6碗清水，以果汁机打匀后，以滤网滤掉豆渣即成花生浆 。
(3)先取一半的花生浆倒人锅中加热后搅拌均匀再，取另一半倒人锅内，接着把米粉和太白米粉拌匀，倒人已加热拌好的花生浆中煮至浓稠 。
(4)再盛人已铺好保鲜膜的模型中，冷却后放人冰箱冷藏，待凝结成型后可取出切块，食用时可搭配姜泥和素蚝油 。
温馨提示
科学吃法：用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大 。花生本身含大量植物油，遇高热烹制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火 。因此，花生煮着吃能保住营养成分又易于消化 。
变质奠食：最值得注意的是，花生若保存不当，易发霉或导致黄曲霉素污染，吃了可能致癌，不可不慎 。
必纠错：有喝酒习惯的人，喜欢把花生仁(油氽的、椒盐及带壳的花生果)和拌黄瓜作为下酒菜 。其实，这是错误的 。如果同时食用会造成腹泻 。当腹泻历害时，应立即服用藿香丸解之 。如还不行要送医院治疗，可能中毒了 。
趣味链接
近几年，花生酱成了减肥族的“新宠”，这是因为美国的研究表明，花生酱是成功减肥膳食中的关键食物成分，增加饱腹感的同时而不增加体重，由此兴起了花生酱的消费风潮，75%的美国家庭食用花生酱，作为像面包和牛奶一样的主食品，每年消费700万吨 。
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