芝士焗土豆泥的做法（法国菜谱）
芝士焗土豆泥的功效与作用：补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
芝士焗土豆泥的食材和调料：土豆1个马苏里拉奶酪50-100克洋葱20克胡萝卜20克肉末50克青红椒若干（点缀用）黑胡椒1克盐1克黄油20克
教您芝士焗土豆泥的家常做法，芝士焗土豆泥怎么做好吃1.将土豆去皮切小片，装入碗中
2.融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
3.盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
4.炒锅烧热，放入黄油
5.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
9.入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头
小贴士1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；
2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；
3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁 。
【芝士焗土豆泥的做法（法国菜谱）】
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