水果蛋糕的做法(法国菜谱)

水果蛋糕的功效与作用:降压果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果
水果蛋糕的食材和调料:8寸柠檬戚风蛋糕胚1个糖水黄桃N个猕猴桃N个植物性奶油350ml酒糖液少许
教您水果蛋糕的家常做法,水果蛋糕怎么做好吃1.蛋糕胚切成3片,奶油打至能拉起尖角、尖角不倒、纹理清晰
2.盖上第二层蛋糕胚,用手压、整平、整齐,在重复“2”,铺上猕猴桃丁
3.取一块蛋糕胚喷上酒糖液,用抹刀抹上打发好的奶油,铺上黄桃丁
4.盖上第三层蛋糕胚,用手压、整平、整齐
5.先在蛋糕顶面抹奶油、在抹周围,抹完将蛋糕从转台移至蛋糕底托
6.用奶油和水果装饰
小贴士1、抹奶油时,抹刀不能碰到蛋糕胚,一手转动转台一手拿抹刀左右来回推奶油;
2、蛋糕如何从转台移至蛋糕底托:>>>点击这里看视频<<< 。
3、酒糖液:水100g、砂糖50g、朗姆酒10g 。
做法:水加入糖煮开放凉,等要使用时再加朗姆酒即可 。
可依据要作的蛋糕是什么口味加入什么口味的酒 。如兰姆酒、白兰地、橙皮酒、咖啡甜酒、樱桃酒等 。
【水果蛋糕的做法(法国菜谱)】

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