杏仁蒸猪肉的做法（药膳偏方）
杏仁蒸猪肉的做法简单是药膳偏方里的常见菜，但怎么做杏仁蒸猪肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道杏仁蒸猪肉吧
【杏仁蒸猪肉的做法（药膳偏方）】杏仁蒸猪肉的原料：
带皮猪肉500 克，甜杏仁20 克，冰糖30 克，湿淀粉5 克，酱油20 克，料酒30 克，猪油15 克，葱3 克，姜3 克 。
杏仁蒸猪肉的特色：肥而不腻，肉软汤香 。功效滋阴润肺 。
杏仁蒸猪肉的做法：
1.将猪肉洗净，切成1.5 厘米见方的肉块 。
2.杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好 。
3.将铁锅放在旺火上，倒入猪油，用冰糖15 克，炒成深红色，再放入肉块一起翻炒，当内块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料酒、清水（要浸没肉块）和杏仁 。
4.待汤开后，倒入砂锅内，放在微火上炖，并要随时翻动，勿使糊底 。
5.待肉块炖到六成烂时，放入冰糖，炖到九成烂时，将杏仁取出，去掉纱布，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上，倒入一些原汤，上笼蒸到十成烂时取出，扣在盘里 。
6.将剩下的原汤烧开，加入湿淀粉勾成稀汁，浇在肉上即成 。
本篇内容关于杏仁蒸猪肉的做法 。如果这菜谱对您有帮助,让你知道杏仁蒸猪肉怎么做,请转发给其他朋友或收藏 。
赶快试试吧，做一道属于你的杏仁蒸猪肉 。
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