鱼骨汤底麻辣火锅的做法（火锅食谱）
怎么做鱼骨汤底麻辣火锅好吃?学做鱼骨汤底麻辣火锅需要哪些食材?为您提供鱼骨汤底麻辣火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼骨汤底麻辣火锅!
鱼骨汤底麻辣火锅的主料：大料(适量)剁椒(适量)鱼骨(适量)料酒(适量)杏鲍菇(适量)鱼骨汤底麻辣火锅的调料：干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)做鱼骨汤底麻辣火锅所需厨具：炒锅、煮锅鱼骨汤底麻辣火锅的做法图解步骤
1、所有大料准备好，辣椒剪成小段
2、锅中放油
3、下剁椒炒香
4、加入大料
5、、翻炒至稍微变色
6、加盐
7、加糖
8、炒至糖和盐融化，辣椒变成深红色就行了，关火备用 。提示：炒制期间要不停得翻炒，以防粘锅 。
9、鱼骨切合适的段【鱼肉拿去做鱼丸了】
10、加料酒腌制
11、葱切小段，姜切片
12、锅中放水，下葱姜【我用的是做鱼丸的汤】
13、水响时下鱼骨
14、加盐
15、大火烧开
16、撇去浮沫
【鱼骨汤底麻辣火锅的做法（火锅食谱）】17、再次烧开
18、加入杏鲍菇【切片】，小火煮半小时
19、煮好的汤加鸡精【可以盛出一些加汤用】
20、倒入炒好的麻辣料，立马就红了有木有，颜色诱人吗？
21、菜神马的就看着办吧
22、开始吧
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