适合中老年人的五大饮食搭配
适合中老年人的五大饮食搭配
一、防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母
叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用 。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等 ， 都是叶酸和硒元素的“富矿” ， 不妨多吃 。
二、防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类
豆腐煮鱼 ， 不仅味道鲜美 ， 而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象 。因为豆腐含有大量钙元素 ， 若只吃豆腐 ， 人体对钙的吸收率会很低 ， 但与富含维生素D的鱼肉一起吃 ， 就可大大增加钙的吸收与利用 。
三、防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶
医学研究者认为 ， 苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率 。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45% ， 吃一个苹果以上者则减少一半 。
四、防中风饮食搭配：菠菜+胡萝卜
每天吃一定量的菠菜和胡萝卜 ， 可明显降低中风危险 。这主要得益于β胡萝卜素 ， 它可以转化成维生素A ， 防止胆固醇在血管壁上积结 ， 保持脑血管畅通 ， 从而防止中风 。
五、防肠癌饮食搭配：谷物+蔬菜+红葡萄酒
【适合中老年人的五大饮食搭配】 喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人 ， 其肠癌发生的可能性明显降低 。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分 ， 故有助于降低患癌的几率 。
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