绍兴加饭酒的特点
绍兴加饭酒的特点:色泽橙黄清澈 ， 香气芬芳浓郁 ， 滋味鲜甜醇厚 ， 具有越陈越香 ， 久藏不坏的特点 。酒液深黄带红 ， 透明晶莹 ， 有十分突出的芳香 。糖分高于元红酒 ， 味醇厚 ， 微带鲜甜 ， 具有色、香、味俱佳之独特风味 。酒度为18度左右 ， 总酸在0.45%以下 ， 糖分在2% ， 属半干酒类 。
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