任意吃辣会导致免疫力降低
辣椒在中医里被称为“辛味食物” ， 具有很大的“发散”作用 ， 过多食用 ， 容易“耗气” ， 因此 ， 辣的食物吃多了 ， 反而会觉得浑身无力、容易疲倦 。气虚的人不能多吃辣 。这类人多表现为体弱、乏力、易出虚汗 。由于辣椒具有的发散作用 ， 会使这类人大量出汗 ， 虚上加虚 。而平时属于阴虚火旺者 ， 易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象 ， 吃辣的食物虽一时痛快 ， 但过后会让这些症状加重几倍 。一般说来 ， 辣味食物比较适合生长在四川等潮湿地区的人食用 ， 北方干燥地区的人食用后 ， 上火、气虚等症状会更严重 。德国有一项最新研究显示 ， 吃辣最好在中午 ， 此时肠胃的消化能力最强 ， 晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病 。
此外 ， 吃辣还要看季节 。最适合吃辣的是冬天 ， 冬天寒冷而辣椒有助于升高体温 。最不适合吃辣的季节 ， 并不是炎热的夏季 ， 而是秋季 。中医有五味入五脏的说法 ， 酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾 ， 而秋天正是容易“肺燥”的时候 ， 尤其不适合吃辣 。
人们对辣的接受度是不一样的 。吃的辣菜能让自己微微出汗就是最佳状态 。微辣的菜 ， 每天可以有一道;而体质本身不适合吃辣的人最多一周吃一次 。
少吃水果易中风
都知道多吃水果对人体有好处 ， 可是却很少有人知道多吃水果还可以防止中风 。近日 ， 日本厚生省公布了一项最新调查 ， 结果发现 ， 多吃水果可以降低中风的发病率 。
【任意吃辣会导致免疫力降低】统计表明 ， 每天吃水果在280克左右的小组比每天只吃35克的小组中风等新血管疾病发病率低了19%% 。
这次调查虽然没有证明水果中特定物质和血管疾病的直接关系 ， 但水果有益健康却得到了佐证 。可是 ， 这并不意味着无限度地多吃水果就好 。牙科医生告诫说 ， 每天要是连续吃5个以上的橘子会破坏牙齿 ， 所以 ， 多吃水果固然有益健康 ， 但是也要适量 。
水果榨汁要适当
现在许多家庭购置了榨汁机 ， 有的家庭吃水果基本是榨汁吃 ， 认为这样方便省事 。其实 ， 除了某些病人或牙不好的老年人外 ， 水果最好不要榨汁喝 。只喝水果汁 ， 减少了人体对纤维素的摄取 。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效;而水不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变 。水不溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用 ， 食物纤维能影响大肠细菌的活动 ， 使大肠内胆酸生成量减少 ， 并能稀释肠内的有毒物质 ， 减少致癌物与肠黏膜的接触时间 ， 因而可预防肠道癌变 。
此外 ， 食物纤维还可影响血糖水平 ， 减少糖尿病患者对药物的依赖性 ， 并有防止热量过剩、控制肥胖的作用 ， 还有预防胆结石、降低血脂的功效 。水果榨汁喝对儿童健康不利 ， 易造成儿童牙齿缺乏锻炼 ， 面部皮肤肌肉力量变弱 ， 眼球的调节机能减弱 。另外 ， 长期咀嚼无力 ， 下颚会变得不发达 ， 牙齿排列不整齐 ， 上下牙齿咬合错位 。孩子乳牙出全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水果 ， 以增加孩子的咀嚼力 ， 通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动 ， 加速血液循环 ， 促进牙床、颌骨与面骨的发育 ， 既健康又美容 。
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