水煮白菜的做法（热菜菜谱）
水煮白菜的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做水煮白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道水煮白菜吧
水煮白菜的配料：
白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克 。
水煮白菜的做法：
1、白菜、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
【水煮白菜的做法（热菜菜谱）】5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可 。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟 。
8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
水煮白菜的特色：排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃 。
不需要任何调料！每周吃一次，做多少吃多少，最好不要隔夜 。
赶快试试吧，做一道属于你的水煮白菜 。
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