喝鲜榨果蔬汁好还是吃果蔬好，不同人群不同需求
鲜榨果蔬汁是由新鲜果蔬经过榨汁工序制作而成的一种饮品，有些人喜欢喝鲜榨果蔬汁，也有些人喜欢直接吃新鲜果蔬，但却不知道哪种食用方式能够更加全面的摄取营养，那么喝鲜榨果蔬汁好还是吃果蔬好呢?
对一般人来说，吃新鲜果蔬更好，新鲜果蔬中含有膳食纤维，能增强肠胃的功能，有利于排毒 。对于消化功能较弱的老人和孩子来说，鲜榨果蔬汁则要好一些，不仅容易吸收，还有助于消化、润肠道，同时能补充膳食中营养成分的不足 。
不过鲜榨果蔬汁同样也缺少了水果所含有的植物纤维，而且在压榨的过程中，某些易氧化的维生素会被破坏掉 。榨成果汁后，果汁中的糖类浓度增大，热量也会增高，经常喝鲜榨果蔬汁有增加体重的可能 。
此外，水果是固体食物，吃一两个会感觉很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，大量喝果汁会导致摄入过多的糖分 。因此，从膳食选择对身体的作用来说，吃新鲜水果比喝鲜榨果蔬汁好，喝果汁比喝果汁饮料好 。
【喝鲜榨果蔬汁好还是吃果蔬好，不同人群不同需求】 从上面的介绍中我们可以看出，单从营养价值上来说，鲜榨果蔬汁因为经过加工，会损耗一些营养物质，所以没有新鲜果蔬营养价值高 。但如果消化功能较弱的老人和孩子，则建议喝一些鲜榨果蔬汁 。
推荐阅读
- 鲜榨芒果汁的做法（豫菜）
- 快手青菜蘑菇榨菜汤的做法（东北菜）
- 青菜榨菜肉丝汤
- 孕妇可以吃哪些果蔬皮？孕妇不能吃的果蔬皮有哪些？
- 苹果牛奶核桃怎么做榨汁 苹果牛奶核桃如何做榨汁
- 榨菜肉丝米粉的做法（榨菜）
- 榨菜丝香菇炒黄豆芽的做法（榨菜）
- 榨菜冬笋炒毛豆的做法（榨菜）
- 碎花生拌豆腐的做法（榨菜）
- 椒香干烧鱼的做法（榨菜）