金勾挂玉牌的做法（豆芽）
金勾挂玉牌做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看金勾挂玉牌视频才能学会，但怎么做金勾挂玉牌最好吃，跟着的做法图解来做这道金勾挂玉牌吧 。
金勾挂玉牌的介绍：
有个盲人在路边乞讨，胸前挂着一个牌子，上面写着‘从小失明’，但他前面的盒子里空空如也 。一位诗人路过，将牌子上的字改为‘春天来了，可是我看不见’ 。路人经过纷纷慷慨解囊 。诗意之所以感动人是因为每个人的内心都有着永恒的激情和诗意 。诗化的文字赋苍白以血色、化平凡为璀璨，唤起人们滞于心底的诗情，让人怦然心动 。诗意的文字让人慷慨解囊，而普通的菜肴一旦赋予诗意的菜名也会身价百倍，因为它让人在饕餮美味之余另获一份愉悦的心情 。今天要做一道贵州名菜，它是极为普通的豆芽煮豆腐，却有着一个非常诗意的名字‘金勾挂玉牌’ 。传说，一秀才中举后，有人问他：“令尊令堂何干”时 。答曰：“父，肩挑金勾玉牌沿街走；母，在家两袖清风扭转乾坤献琼浆 。”后来人们就将称豆芽煮豆腐称为金勾挂玉牌 。
金勾挂玉牌的食材和调料：
豆腐750克黄豆芽150克小葱少许（不能用太嫩的豆腐）酱油5克辣椒面10克盐5克油50克花椒粉少许
教您金勾挂玉牌的家常做法，如何做金勾挂玉牌才好吃
一、把豆腐切成长6厘米、宽4厘米、厚0.8厘米的片，用沸水烫过捞起备用；葱切葱花
二、将黄豆芽洗净，放锅内，用大火煮2分钟，放少许盐，加入豆腐合煮2分钟，连同汤一起盛入碗中
三、辣椒面盛入小碗中；锅中放菜油，烧至七成熟，冲在辣椒面上，烫熟，加入酱油、花椒粉调成味汁，撒上葱花
四、将豆腐、黄豆芽与小碟味汁一起出菜；食用时，用豆芽、豆腐蘸味汁吃
【金勾挂玉牌的做法（豆芽）】
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